¿Cuáles son algunas recetas de parrilladas de verano fáciles pero inusuales?

Aquí hay algunas recetas de parrilladas de verano fáciles pero inusuales:

1. Ensalada de lechuga romana a la parrilla con aderezo de tocino:

- Ingredientes:

- 1 cabeza de lechuga romana cortada en cuartos

- 6 lonchas de tocino cocido y cortado en cubitos

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- 1/4 taza de aceite de oliva

- 1/4 taza de vinagre de vino tinto

- Sal y pimienta al gusto

- Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. Unte los cuartos de lechuga romana con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

3. Ase los cuartos de lechuga durante 2-3 minutos por lado, o hasta que se doren y se ablanden.

4. En un bol, mezcle el tocino, el queso parmesano, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.

5. Vierta el aderezo sobre los cuartos de lechuga romana asada y sirva.

2. Filetes de sandía a la parrilla con queso de cabra:

- Ingredientes:

- 1/2 sandía sin semillas, cortada en filetes de 1 pulgada de grosor

- 1/4 taza de miel

- 1/4 taza de vinagre balsámico

- 1 cucharadita de aceite de oliva

- 1/4 taza de queso de cabra desmoronado

- Hojas de menta para decorar

- Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio.

2. En un bol, mezcle la miel, el vinagre balsámico y el aceite de oliva.

3. Unte los filetes de sandía con la mezcla de miel y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos por lado, o hasta que aparezcan marcas de parrilla.

4. Espolvorea los filetes de sandía asados ​​con queso de cabra y decora con hojas de menta.

3. Melocotones asados ​​con burrata:

- Ingredientes:

- 4 duraznos maduros, cortados en mitades

- 1/4 taza de miel

- 1/4 cucharadita de canela

- 1 bola de queso burrata

- Glaseado balsámico para rociar

- Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio.

2. Unte las mitades de melocotón con miel y espolvoree con canela.

3. Ase las mitades de durazno durante 2-3 minutos por lado, o hasta que se ablanden y aparezcan marcas de parrilla.

4. Coloque la mitad de queso burrata sobre cada mitad de durazno asado y rocíe con glaseado balsámico.

4. Maíz asado con mantequilla de chipotle:

- Ingredientes:

- 6 mazorcas de maíz, descascaradas y limpias

- 1/2 taza de mantequilla blanda

- 1 cucharada de chiles chipotles en adobo picados

- Sal y pimienta al gusto

- Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio.

2. En un tazón, mezcle la mantequilla ablandada, los chiles chipotles, la sal y la pimienta.

3. Extienda la mezcla de mantequilla sobre las mazorcas de maíz y cocine a la parrilla durante 10 a 12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y ligeramente carbonizado.

Estas recetas inusuales para asar agregarán variedad y emoción a sus comidas al aire libre de verano.