¿Cuáles deben ser las temperaturas superior e inferior de una parrilla bivalva al cocinar productos cárnicos?

| Tipo de carne | Temperatura superior | Temperatura más baja |

|-----------|------------|------------|

| Carne de res | 375°F | 250°F |

| Pollo | 450°F | 250–275°F |

| Pescado | 375°F | 250–300°F |

| Cordero | 375°F | 250–275°F |

| Cerdo | 400°F | 250–300°F |