Cómo Parrilla Costillas de cerdo en una parrilla de gas

Si está pensando en cocinar al aire libre durante el verano, a continuación, intente asar costillas de cerdo en la parrilla de gas. Chuletas de cerdo son generalmente más grandes que costillitas, pero tienen un hueso superior a la proporción de carne. Las costillas se vuelven sensibles una vez que cocinan en una parrilla de gas durante varias horas. Chuletas de cerdo requieren mucha preparación y tiempo de cocción. Es esencial que usted vigile estrechamente la parrilla para evitar la quema y la cocción excesiva de las costillas
. Cosas que necesitará
5 a 7 libras. costillas & Grill termómetro cepillo & Grill
Cuchillo afilado
1 cda. sal
1 cda. ajo en polvo
1 cda. pimienta molida
bol
antiadherente rocíe
salsa Barbacoa
Instrucciones

1. Prepare su parrilla a gas. Encienda los quemadores de alto, y utilice un cepillo de la parrilla para eliminar cualquier parrilla-de sustancias, la suciedad y los escombros. Cierre la tapa de la parrilla, y permitir que la temperatura suba a por lo menos 450 grados Fahrenheit.
   

2. Utilice un cuchillo afilado para eliminar la grasa de las costillas. Recorte la grasa de distancia desde el exterior de las costillas. Retire la membrana grasa de un estante de costillas colocando un cuchillo debajo de la piel de la membrana. Haga palanca en el cuchillo hacia las costillas, y la cáscara de la piel con las manos. Deseche la grasa y la membrana.
   

3. Hacer una frotación condimento seco por las costillas. Combine la sal, el ajo en polvo y pimienta en un tazón. Tamizar estos ingredientes juntos.
   

4. Frote el condimento en las costillas. Las costillas absorberán el condimento. Continuar frotar el condimento en las costillas hasta que estén completamente cubiertos.
   

5. Establecer la parrilla de gas a fuego medio-bajo. Encienda un quemador de gas fuera para cocinar las costillas bajo calor indirecto.
   

6. Rocíe las rejillas de la parrilla con spray antiadherente. Coloque las costillas en el lado de la parrilla de gas que desactivó, y cierre la tapa de la parrilla.
   

7. Comprobar en las costillas mientras se están cocinando. Gire las costillas sobre cada media hora. Suba el fuego de la parrilla de gas si la temperatura cae por debajo de 250 grados.
   

8. Grill las costillas para dos a cuatro horas hasta que ya no son de color rosa en el centro. Salsa barbacoa cepillo sobre las costillas durante su última hora a media hora de cocción.