La carne molida es el ingrediente carne tradicional para rollos de col, pero eso no significa que usted no puede utilizar otras carnes molidas. Pollo y pavo tienen menos grasa que la carne de vacuno. Ternera está en el lado caro, pero convierte a los rollos de repollo en un plato gourmet. Cordero y cerdo de tierra también son opciones sólidas. Otra opción es combinar más de un tipo de carne, por ejemplo, carne de cerdo y carne de res.
Serious Relleno

sabores de la carne del relleno que suele ser el arroz blanco, pero no es el único grano que funciona. El arroz integral tiene un sabor a nuez que vale la pena el tiempo extra que se necesita para cocinar. Trigo bulgur es otra opción. La quinua funciona bien, también, aunque es más caro que el arroz o el trigo.
Condimentos y hierbas

simple arroz y la carne es bastante soso, así amplificar el sabor con condimentos y hierbas. Condimentos clásicos incluyen cebolla, sal y pimienta, y tal vez el perejil y tomillo. Ir griega mediante el uso de semillas de hinojo, hinojo fresco picado y el ajo con un relleno a base de cordero. Añadir en algunas aceitunas Kalamata y picadas pimientos verdes, mientras estás en ello. Un rodillo de la col de inspiración italiana incluiría ajo y semillas de hinojo, sino también la albahaca y el orégano.

Diferentes Coles

Plain col verde funciona bien, pero que no lo hacen tienen que seguir con ella. Savoy y Napa col son otras opciones. También puede utilizar una combinación de los rollos de repollo rojo y verde. Vapor, hervir o en el microondas a toda la cabeza de repollo hasta que las hojas son flexibles y cojera, pero no cocidos. Deje enfriar el repollo. Quite las hojas y esas cosas. Otra opción es meter toda una cabeza de repollo. No retire las hojas al vapor, pero doblar suavemente hacia atrás y meter el relleno dentro de cada hoja.
Cocinar
Líquido

tomates enlatados son el ir a cocinar salsa para cocer al vapor la col rellena. Otras opciones son los tomates frescos, jugo de tomate, agua o salsa de tomate. El arroz absorbe dos a tres veces su volumen en agua, por lo que si usted ha usado 1 taza de arroz crudo para el relleno que necesitará al menos 3 tazas de líquido. Coles rellenas rusos, llamados holubtsi, el uso de arroz cocido, así que tan solo te necesita suficiente líquido para cubrir apenas las coles rellenas.