Si usted elige utilizar empanadas prefabricadas o hacer su propio, a partir de ingredientes de calidad es crucial para cocinar hamburguesas sabrosas. Hamburguesas se pueden hacer de casi cualquier carne molida incluyendo carne de res, cordero, cerdo, pollo o pavo. A pesar de que mucha gente prefiere las carnes grasas menos, tener un poco de grasa le da a sus empanadas mejor textura y sabor. Por ejemplo, carne molida que es 85 por ciento magra hace una empanada jugosa. Otras opciones magras como el lomo o el suelo slash ronda un poco de grasa y calorías de su plato, junto con parte de la humedad y sabor.
Formando las empanadas

En su mayor parte básicas, hamburguesas están hechas de empanadas de carne picada. Otra opción es añadir ingredientes adicionales, tales como las cebollas salteadas y el ajo, la salsa de tomate, mostaza, hierbas frescas y sal y pimienta a la mezcla de la carne antes de formar las empanadas. Divida la carne en porciones iguales para que las hamburguesas se cocinan de manera uniforme en la parrilla. Formar las hamburguesas en forma de círculos, empanadas en forma de disco que son ligeramente más ancho que el bollo y de 1 a 1 1/2 pulgadas de espesor. Hacer un hoyuelo o hendidura en el centro de cada hamburguesa para mantener la hamburguesa se conviertan en excesivamente hinchado.
Asar las hamburguesas

Organizar la rejilla para asar para que el hamburguesas estarán cerca de 6 pulgadas de la fuente de calor. Coloque las hamburguesas en una sartén para asar que se ha forrado con papel de aluminio en la parte inferior. Alternativamente, la línea de una bandeja para hornear con papel aluminio y luego colocar una rejilla de cocción por encima de eso. Ase las hamburguesas durante 8 a 10 minutos, dándoles vuelta una vez para asegurarse de que se doren por ambos lados. Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más carnosa de la hamburguesa para verificar la cocción. La página web Foodsafety.gov recomienda cocinar la carne molida hasta que su temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit o 165 F, dependiendo del tipo de carne que usted ha utilizado.
Adición de queso

Una vez que las hamburguesas estén totalmente cocidos, o están a punto de ser totalmente cocido, retirar la sartén del horno. Cubra cada hamburguesa con una rebanada o dos de cheddar o tu tipo favorito de queso. Otras opciones incluyen suizo, provolone, Havarti, pepper jack, mozzarella o queso azul, sólo para nombrar unos pocos. Después superando cada hamburguesa con queso, colocar el elemento de espalda debajo de la parrilla por un minuto, o hasta que el queso se haya derretido. Deslice cada hamburguesa a la parrilla en un moño y cubra con sus condimentos favoritos y coberturas tales como la cebolla en rodajas, lechuga, aguacate en rebanadas o rodajas de tomate.