Cómo cocinar un filete Wafer (8 pasos)

filetes de barquillos, a veces llamados carnes de desayuno, son filetes de corte delgado tomado de la ronda ojo-de-. Estos filetes delgados cocinan rápidamente, por lo que a menudo se emparejan con un abundante desayuno. También puede añadir a frituras, utilizarlos en sándwiches de carne, ni las honrarás liso o empanado como el plato principal. Como los recortes económicos, filetes de obleas se benefician de alguna vestirse después de la cocción ya que no son tan sabrosa como cortes más gruesos o más calidad
. Cosas que necesitará
Skillet
Aceite de cocina
Espátula o pinzas
Cuchillo
frito filetes

1. Escudo una sartén con aceite de cocina. Calentar la sartén a fuego medio-alto hasta que una gota de agua que arde y se evapora cuando se deja caer en la sartén.
   

2. Sazone el filete de oblea con sal, pimienta o su condimento favorito de carne al gusto, Si es deseado. Coloque la carne en la sartén de la oblea. Si la preparación de más de un filete en una sola sartén, deje 1 pulgada de espacio entre los filetes.
   

3. Cocine la carne durante 1 a 2 minutos, dependiendo de su grosor, o hasta que es uniforme dore. Darle la vuelta y cocinar y adicionales de 1 a 2 minutos, o hasta que esté bien cocido con una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
   

4. Retire la carne de la sartén con un par de pinzas o una espátula. Póngalo en un plato y deje reposar durante 2 ó 3 minutos antes de servir. Servir los filetes oblea como un filete de desayuno con huevos y tostadas, o con patatas y verduras para la cena plato.
   Stir-fry Método
   

   1. Coloque el filete de la oblea en el congelador durante 10 minutos. Retirar y cortar en tiras gruesas 1/8 pulgadas. Parcialmente congelar la carne hace que sea más fácil de cortar de manera uniforme.
      

   2. Marinar las tiras de carne en salsa de sofrito, o una salsa de soja, vino tinto y mezcla de aceite de oliva antes de cocinar. Sumerja las tiras en el adobo y guárdelo en el refrigerador durante 2 a 4 horas antes de cocinar. Marinar las verduras para cocinar la carne, tales como pimientos, cebollas o el brócoli, en un recipiente aparte.
      

   3. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio.
      
      

   4. Escurrir el exceso de marinada y colocar las tiras de carne de obleas en el sartén caliente. Cocine durante 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente por lo que las tiras de color marrón uniforme en todos los lados y cocinar a través. Retire del fuego.