¿La carne en su congelador estará mala si estuviera baja?

Depende del tiempo que estuvo sin electricidad el congelador. La carne que se ha mantenido congelada a 0° F o menos será segura indefinidamente, siempre y cuando no se haya descongelado. Sin embargo, la carne descongelada y recongelada puede perder su calidad y sabor.

Si el congelador se ha cortado durante menos de 24 horas, la carne aún debería ser segura para comer. Sin embargo, es importante cocinarlo inmediatamente y no volver a congelarlo. Si el congelador se ha cortado por más de 24 horas, se debe desechar la carne.

A continuación se ofrecen algunos consejos para manipular la carne durante un corte de energía:

- Mantenga la puerta del congelador cerrada lo más posible para evitar la entrada de aire caliente.

- Si se espera que el corte de energía dure más de 24 horas, transfiera la carne a una hielera llena de hielo.

- Cocine la carne congelada inmediatamente después de que se restablezca la energía. No lo vuelvas a congelar.

- Si no está seguro de si la carne todavía es segura para comer, es mejor pecar de cauteloso y desecharla.