¿Cuál es la vida útil de la carne de res?

La carne de res tiene una vida útil relativamente larga, generalmente alrededor de 12 meses si se almacena adecuadamente. A continuación le indicamos cómo garantizar que el jugo de carne dure más tiempo:

Refrigeración: Guarde la carne goteando en un recipiente hermético en el refrigerador. Esto ayudará a evitar que absorba olores o se contamine con bacterias. El goteo debe refrigerarse hasta por una semana.

Congelación: Para un almacenamiento a largo plazo, la grasa de la carne se puede congelar. Coloque la grasa en un recipiente apto para congelador, dejando algo de espacio libre para permitir la expansión durante la congelación. La grasa de carne congelada se puede almacenar hasta por 6 meses.

Consejos:

- Al refrigerar, cubra la superficie de la grasa con una capa de film transparente para evitar la oxidación y el deterioro.

- Evite almacenar carne de res goteando cerca de alimentos con olor fuerte, ya que puede absorber fácilmente los olores.

- Si nota algún cambio en la apariencia, textura u olor del goteo, deséchelo inmediatamente para garantizar la seguridad alimentaria.

- Descongelar congelado goteando lentamente en el frigorífico durante la noche o a temperatura ambiente durante unas horas antes de utilizarlo.

Siguiendo estos consejos, podrás prolongar la vida útil de la carne de res y asegurar su calidad y sabor por más tiempo.