¿Qué significa bistec?

El filete es un trozo de carne, generalmente de ternera, asada o frita. Por lo general, se sirve como plato principal, a menudo acompañado de papas fritas, ensalada y verduras. El bistec se puede cocinar de diversas formas, pero la más común es a la parrilla, lo que le da un característico sabor carbonizado. El bistec es un plato popular en muchos países del mundo y existen muchas variaciones diferentes de la receta básica. Por ejemplo, en Argentina, el bistec se suele servir con una salsa llamada chimichurri, mientras que en Japón se suele servir con un tipo de salsa de soja llamada salsa yakiniku.