¿Cuántas calorías tiene la carne para guisar?

La carne para guisar es un corte de carne, generalmente de lomo, paleta, lomo o falda, que es dura pero se vuelve tierna cuando se cocina lentamente en líquido. El contenido calórico de la carne para guisar puede variar dependiendo de factores como el corte de carne, la cantidad de grasa y los ingredientes añadidos, como mantequilla y aceite. En promedio, hay aproximadamente 169 calorías, 11,7 de esos gramos son grasas, en una porción de 3 onzas de carne magra cocida para guisar.