¿Qué tipo de carne y pescado comen los británicos?

La dieta británica incluye una amplia variedad de carnes y pescados, lo que refleja la diversa herencia culinaria y las influencias globales del país. Algunas de las carnes y pescados más consumidos en el Reino Unido incluyen:

Carne:

- Carne de res:La carne de res es una carne popular en la cocina británica y se utiliza en una variedad de platos, que incluyen rosbif, filetes, guisos y pasteles.

- Cerdo:el cerdo es otra carne básica en el Reino Unido y se utiliza en platos como chuletas de cerdo, salchichas, tocino y jamón.

- Cordero:el cordero es una carne tradicional de la cocina británica y suele servirse asado, a la parrilla o guisado.

- Pollo:El pollo es una carne versátil y muy consumida en el Reino Unido, que se utiliza en platos como el pollo asado, el pollo al curry y el pollo tikka masala (un plato popular con influencias del sur de Asia).

- Pavo:El pavo se asocia principalmente con las celebraciones navideñas en el Reino Unido y normalmente se sirve asado con relleno y verduras.

Pez:

- Bacalao:El bacalao es un pescado común en aguas británicas y se utiliza en platos como el fish and chips, un clásico plato británico para llevar.

- Abadejo:El eglefino es otro pescado popular y se utiliza a menudo en platos tradicionales como el eglefino ahumado y el kedgeree (un plato a base de arroz con pescado ahumado, especias y huevos duros).

- Salmón:El salmón es un pescado muy valorado en el Reino Unido y se disfruta fresco, ahumado o curado como un manjar.

- Trucha:la trucha es un pescado de agua dulce que se encuentra en muchos ríos y lagos del Reino Unido y, a menudo, se sirve a la parrilla o asado.

- Caballa:La caballa es un pescado de temporada que comúnmente se ahuma y se disfruta como refrigerio o se agrega a ensaladas.

Estas opciones de carne y pescado se complementan con una amplia gama de verduras, frutas, productos lácteos y condimentos, creando un paisaje culinario rico y variado en el Reino Unido.