Pyrex es un envase ideal para hornear costillas de cerdo, ya que conduce bien el calor y se se limpia fácilmente. Cacerolas Pyrex también tienen partes profundas, lo que permite un amplio espacio para la carne, así como las salsas y jugos. Para utilizar platos de Pyrex para hornear costillas, siempre precalentar el horno primero. Añadir líquido hasta el fondo de la sartén y evite colocar el recipiente caliente sobre una superficie fría, lo que puede provocar que se agriete.
Método

Para hornear costillas de cerdo en un recipiente de Pyrex, simplemente coloque las costillas en el plato de la cazuela. Combine la sal, la pimienta, el ajo en polvo, polvo de chile chipotle y el azúcar moreno para hacer una sabrosa, pero dulce, frotar. Agitar el problema sobre las costillas y masajes en la carne. En este punto, se puede añadir un poco de líquido, como jugo de manzana, hasta el fondo del plato de Pyrex. Cubra el plato con papel aluminio y hornear a 300 grados durante una o dos horas, o hasta que la carne esté tierna y casi caía el hueso. Para dar las costillas una corteza dorada, retirar el papel de aluminio y suba la temperatura a 450 grados durante 10 a 15 minutos, o tirar las costillas a la parrilla. Este es también el momento para enjabonar las costillas con cualquier salsa.
Inconvenientes

El principal inconveniente de utilizar un plato de Pyrex es la mayoría de cacerolas no son lo suficientemente grandes como para hacer un estante de costillas de cerdo. Si estás haciendo un lote grande de costillas, utilice una bandeja de horno grande en su lugar. Otra ventaja de usar una bandeja de horno es que se puede ajustar un estante en ella para sostener las costillas de la sartén. La elevación de las costillas les ayuda a cocinar de manera uniforme y la grasa caiga debajo. Aunque la mayoría de la gente piensa en el clásico cazuela de vidrio, Pyrex también hace que las bandejas para hornear de metal que trabajarían para las costillas para hornear.
Cleanup

Pyrex lavar fácilmente en el lavavajillas , pero es posible que desee para absorber el plato en un poco de agua y jabón para eliminar primero al horno en grasa y salsa barbacoa. A diferencia de sartenes antiadherentes, se puede utilizar con seguridad de plástico o nylon esponjillas o cepillos de limpieza de Pyrex. Para las manchas difíciles extra, probar un poco de limpiador no abrasivo.