¿Se puede congelar el hígado de res fresco?

Sí, el hígado de res fresco se puede congelar. Para hacerlo, siga estos pasos:

1. Cortar el hígado en trozos pequeños. Esto ayudará a que se congele más rápida y uniformemente.

2. Coloca el hígado en una bolsa para congelador. Asegúrese de eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de sellarla.

3. Etiqueta la bolsa con la fecha. Esto le ayudará a realizar un seguimiento de cuánto tiempo lleva congelado el hígado.

4. Congele el hígado hasta por 3 meses.

Cuando esté listo para cocinar el hígado, simplemente descongélelo en el refrigerador durante la noche o con agua fría. Una vez descongelado, se puede cocinar de diversas formas, como saltear, asar a la parrilla u hornear.