Se puede cocinar lengua de vaca en un microondas

Lengua de vaca es una pieza magra, asequible de carne de vacuno que se puede cocinar en una variedad de maneras, incluyendo el microondas. Cuando se cocina con agua y condimentos, lengua de ternera vuelve suave mantecoso con un sabor parecido a carne asada. Aunque las formas tradicionales de la lengua cocinar pueden tomar horas, un horno de microondas se cocine a fuego lento la carne en una fracción del tiempo, sin perder su sabor salado y jugosidad
. Cosas que necesitará
cepillo Cocina
Pot of fría acuáticos en toallas de papel
Cadena
grande cacerola para microondas
Especias
picados cebollas, las zanahorias y el apio
cuchillo o tijeras de cocina
corte de mesa o plato grande
Instrucciones

1. Limpiar la lengua frotando primero con un cepillo de cocina. Coloque en una olla de agua fría y deje reposar por unas horas, cambiando el agua cada media hora de hacerlo.
   

2. Eliminar la lengua del agua y seque con toallas de papel . Ate la punta de la lengua para el cuerpo de la lengua con una cuerda.
   

3. Coloque la lengua en una cazuela grande apto para microondas, con agua suficiente para cubrir la lengua por 2 pulgadas.
   

4. Añadir sal, pimienta, hojas de laurel, el ajo y la cebolla picada, las zanahorias y el apio con el agua. Puede usar otras especias como se desee, como romero, tomillo, salvia, clavo de olor o Worcestershire. Mezcle todos los ingredientes para mezclar.
   

5. Cubra la cacerola con la tapa la cazuela.
   

6. Microondas a fuego alto por 15 minutos. Gire a la lengua una y recuperarse.
   

7. Microondas en un nivel bajo y cocine a fuego lento durante 65 a 70 minutos o hasta que la carne esté tierna tenedor.
   

8. Deje reposar el plato de la cazuela, tapado, durante otros 5 minutos.
   

9. Eliminar la lengua y ejecutarlo con agua fría para enfriar. A continuación, coloque la lengua en una tabla de cortar o plato grande, y retire inmediatamente la membrana externa de la piel con un cuchillo o tijeras de cocina. Se debe pelar con bastante facilidad. Recorte el exceso de grasa, cartílago y huesos de la base de la lengua.
   

10. Cortar la lengua en rodajas finas a lo largo. Servir con un poco del líquido de cocción y las verduras.