¿Cómo se pueden calcular las onzas de un bistec?

1. Utiliza una báscula de cocina. Esta es la forma más precisa de medir el peso de un bistec. Simplemente coloque el filete en la báscula y lea la pantalla.

2. Usa tu mano. Sostenga el filete en la palma de su mano y extienda los dedos. Si sus dedos se tocan, el bistec pesa aproximadamente 8 onzas. Si hay un espacio entre los dedos, el filete pesa menos de 8 onzas. Si sus dedos se superponen, el filete pesa más de 8 onzas.

3. Utiliza una regla. Mida el largo, ancho y grosor del filete en pulgadas. Luego, multiplica estos tres números para obtener el volumen del bistec en pulgadas cúbicas. Finalmente, divide el volumen por 1,8 para obtener el peso del filete en onzas.

4. Utilice una guía visual. Hay varias guías visuales disponibles en línea que pueden ayudarlo a estimar las onzas de un bistec. Simplemente compare el bistec con las imágenes de la guía para encontrar una coincidencia.

A continuación te dejamos una tabla que muestra el peso aproximado de diferentes tamaños de filetes:

| Tamaño del filete | Peso aproximado |

|---|---|

| Filet mignon pequeño | 4-6 onzas |

| Filete mignon | 6-8 onzas |

| Filete de lomo | 8-12 onzas |

| Filete chuletón | 12-16 onzas |

| Chuletón | 16-20 onzas |

| Filete porterhouse | 20-24 onzas |