¿Cuál es la masa promedio de un filete?

La masa media de un bistec puede variar según el tipo de bistec y el grosor deseado. A continuación se muestran algunas masas promedio para diferentes tipos de filetes:

- Filete chuletón: 10 a 16 onzas (280 a 450 gramos)

- filete de lomo: 8 a 14 onzas (230 a 400 gramos)

- Filete de solomillo: 6 a 10 onzas (170 a 280 gramos)

- Chuletón: 14 a 22 onzas (400 a 620 gramos)

- filete Porterhouse: 16 a 28 onzas (450 a 800 gramos)

Estos son solo rangos aproximados y la masa real de un bistec puede variar según el corte individual y cómo se prepara.