¿Cómo se consigue ese sabor a carne asada al asar filetes?

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 2 cucharadas de salsa inglesa

* 2 cucharadas de salsa de soja

* 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

* 1 cucharadita de ajo en polvo

* 1 cucharadita de cebolla en polvo

*½ cucharadita de sal

* ½ cucharadita de pimienta negra

Direcciones

1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que se combinen.

2. Coloque los filetes en una bolsa con cierre hermético y vierta la marinada sobre ellos.

3. Deje marinar los filetes en el frigorífico durante al menos 1 hora, pero preferiblemente de 4 a 6 horas.

4. Cuando esté listo para asar, caliente la parrilla a fuego alto.

5. Saque los filetes de la bolsa y deseche la marinada.

6. Ase los filetes durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén cocidos al punto deseado.

7. Rocíe los filetes con la marinada aproximadamente cada 2 minutos para que se mantengan húmedos y sabrosos.

8. Retire los filetes de la parrilla y déjelos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos y servirlos.