¿Puedes hacer pastel de carne en moldes para muffins?

Ingredientes:

- 1,5 libras de carne molida

- 1 huevo batido

- 1/2 taza de salsa de tomate

- 1/4 taza de salsa inglesa

- 1/4 taza de pan rallado

- 1/4 taza de cebolla rallada

- 1/4 taza de pimiento verde picado

- 1/4 taza de ketchup, para cubrir

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).

2. En un tazón grande, mezcle la carne molida, el huevo, el ketchup, la salsa inglesa, el pan rallado, la cebolla y el pimiento verde.

3. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Divida la mezcla de carne en 12 porciones y forme bolitas.

5. Coloque la albóndiga en los huecos de un molde para muffins engrasado.

6. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que esté bien cocido.

7. Cubra cada albóndiga con una cucharadita de salsa de tomate y hornee por 5 minutos más, o hasta que la salsa de tomate burbujee.

8. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.

¡Disfruta de tus deliciosos muffins de pastel de carne!