¿Cómo se hacen macarrones?

- 1,5 tazas (350 g) de fideos macarrones secos

- 2 tazas (473ml) de mitad y mitad o leche

- ¼ de taza (57 g) de mantequilla

- ¼ de cucharadita de sal

- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida

- ⅛ taza (14 g) de queso parmesano rallado

- 2 tazas (104 g) de queso cheddar rallado

- ¼ de taza (48 g) de pan rallado panko

- ¼ de taza (56 g) de mantequilla derretida

Instrucciones:

Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (176°C). Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Paso 2: Agrega los macarrones al agua hirviendo y cocina hasta que estén al dente, revolviendo ocasionalmente. Escurrir los fideos en un colador y reservar.

Paso 3: En una cacerola mediana, combine la mitad y la mitad, la mantequilla, la sal y la pimienta. Calienta a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva a fuego lento.

Paso 4: Retirar del fuego y agregar el queso parmesano y el queso cheddar. Revuelva hasta que los quesos se derritan y se combinen.

Paso 5: Combine los macarrones cocidos, la salsa de queso y ¼ de taza (48 g) de pan rallado panko en un tazón grande. Revuelva hasta que se combinen.

Paso 6: Vierta los macarrones con queso en una fuente para horno de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).

Paso 7: En un tazón pequeño, mezcle ¼ de taza (56 g) de mantequilla derretida y ¼ de taza (14 g) de pan rallado restante. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre los macarrones con queso.

Paso 8: Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los macarrones con queso estén calientes y burbujeantes.

Paso 9: Servir inmediatamente.