Presión de cocina Chuletas de cerdo Piña (4 pasos)

chuletas de cerdo húmedos y tiernos pueden ser difícil de lograr, ya que son conocidos por la desecación al cocinar. Métodos de cocción tradicionales como pan tostado o el horno fácilmente resultan en chuletas de cerdo secas, especialmente si un ojo atento no está entrenado en ellos. Cocción a presión ofrece la solución perfecta como cocinar con vapor a presión baña las chuletas en la humedad, lo que resulta en jugosa, tierna carne de cerdo. Añadir el jugo de piña antes de poner la tapa y después de sólo unos minutos tendrás deliciosas chuletas de cerdo dulces y salados
. Cosas que necesitará
Olla de presión
chuletas de cerdo, con hueso o sin hueso
El jugo de piña o de trozos de piña enlatados
Sal y pimienta (opcional)
condimentos adicionales (opcional)
Instrucciones

1. Calentar su presión cocina con un alto fuego medio, sin tapar. Sazone las chuletas de cerdo, simplemente con una pizca de sal y pimienta, si quisieran. Agregue las chuletas de cerdo a la olla a presión y cocinar brevemente, dorar por ambos lados. Chuletas con hueso o sin hueso de cerdo se pueden utilizar.
   

2. Agregar el jugo de piña. También puede organizar trozos de piña o anillos en la parte superior de las chuletas de cerdo, además del jugo de piña. Añadir el vinagre y el azúcar morena si desea dar a sus chuletas de cerdo un más intenso sabor dulce y picante, o dar a sus chuletas de cerdo un zing asiático con la adición de salsa de soja y jengibre. Agregar los condimentos adicionales al gusto, si se desea.
   

3. Bloqueo de la tapa de la olla a presión en su lugar y llevar a fuego alto. Inmediatamente reducir el fuego a bajo para mantener el calor y la presión en todo el resto del proceso de cocción. Chuletas de cerdo con hueso en el que son 1 pulgada de espesor toman aproximadamente 8 minutos para cocinar, sin hueso con el mismo grosor de aproximadamente 7 minutos. Ajuste veces como sea necesario, dependiendo del grosor de las chuletas de cerdo que está preparando.
   

4. Retire la olla a presión del calor y libere cuidadosamente la tapa. Retire las chuletas de cerdo de la olla a presión y dejar reposar unos minutos antes de servir. Par simplemente con puré de patatas o asados ​​o servir con arroz y vegetales salteados.