Cómo cocinar Chuletas

"Chuleta" se refiere a un par de platos, en su mayoría cocinas fritos en pasta o pan rallado. La chuleta más común es sólo un corte fino de carne --- especialmente de cerdo o ternera. Estos platos tomar sólo un par de minutos para freír y ofrecer el chef muchas variaciones de la forma de prepararlo. Este artículo describirá cómo cocinar una chuleta de cerdo de la manera correcta: chamuscado por fuera y jugosas por dentro. Esta preparación básica también va muy bien con ternera, carne de res y de aves de corral chuletas
. Cosas que necesitará
sartén cutletFrying cerdo (preferiblemente un hierro fundido) SpatulaSalt y PepperOlive OilSpices (Algunos buenos son lingotes de verduras, la pimienta de cayena o Mrs. Dash)
Instrucciones

1. Calentar la sartén a medio-alto. Vierta dos cucharadas de aceite de oliva, o lo suficiente para cubrir la sartén. Tome las chuletas fuera del paquete y dejar de lado cualquier líquido que queda en el paquete. Frote la carne de cerdo con sal, pimienta y condimentos. Sé bastante generoso, pero poner no más de dos cucharaditas en una chuleta. No dejes que las chuletas se secan con demasiado condimento. Si se sienten secos, acariciar con un poco de agua.
   

2. Coloque las chuletas en el aceite y dejar dorar durante dos minutos. Gire el cerdo más. Debe haber algunos pedazos de la chuleta pegado a la sartén. Deja que el otro fiador lado durante dos minutos.
   

3. Vierta el agua del paquete en la sartén. Vierta agua suficiente para sumergir las chuletas. Raspe el fondo de la sartén para obtener cualquier y todos los goteos fuera y llevar el agua a ebullición.
   

4. Deje hervir el agua lejos hasta que espese, pero no evaporada, de modo que cubra la mitad la chuleta en el líquido. Retire las chuletas del fuego y servir.