Cómo Chuletas de cerdo al horno de Brown

Brown chuletas de cerdo ordinaria a fuego alto antes de que los hornea y se puede despertar un plato de otra manera sin complicaciones. Si te desplazas chuletas de cerdo fiador en la estufa o marrón bajo el calor directo del pollo de engorde de su horno, a mejorar el sabor de la carne por el bloqueo en los jugos naturales de la carne y al mismo tiempo la liberación de los ricos sabores de la grasa de cerdo fundida. Browning la chuleta de cerdo al horno mejora la textura, el sabor y el atractivo visual de la carne
. Cosas que necesitará
Apta para el horno, sartén de 12 pulgadas
1 cda. mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
toallas de papel
Sal y pimienta
pinzas de cocina
Asadera
Carne termómetro
Stove Top of

1. Calentar una sartén para horno a fuego medio, a continuación, añadir el aceite de oliva y la mantequilla a la sartén.
   

2. Agitar la mantequilla derretida y el aceite alrededor del fondo de la sartén a mezclar y cubrir la superficie de cocción.
   

3. Pat las chuletas de cerdo con una toalla de papel y la temporada de ellas en ambos lados con una pizca de sal y pimienta.
   

4. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén, manteniendo un poco de espacio entre ellos. Deja que la carne no alterados en la sartén durante dos minutos. Usted escuchará un montón de chisporrotea e incluso ver un poco de humo.
   

5. Levante la carne en la sartén y comprobar que un color marrón rico. Si la carne se pegue a la sartén o si el color no es notablemente marrón, déjalo para otro minuto.
   

6. Voltear la carne y dejar que se dore por el otro lado por un minuto . Deja las chuletas de cerdo en la sartén y la transferencia en un horno precalentado a terminar la cocción.
   Horno
   

   1. Precaliente la parrilla en la posición más alta durante 10 minutos y coloque el estante en la segunda posición más alta.
      

   2. Frote ambos lados de las chuletas de cerdo con una pizca de sal y pimienta y colocarlos en una asadera.
      

   3. Coloque las chuletas de cerdo en el horno en la parrilla y cierre la puerta del horno. Después de ocho minutos, voltear las chuletas de cerdo una vez que estén bien dorados.
      

   4. Apague el horno, abrir un poco la puerta y dejar las chuletas de cerdo horneado en el horno hasta que llegan a los 150 grados Fahrenheit .