¿Cuánto tiempo se debe cocinar un lomo de cerdo deshuesado y cortado en el centro de 8 libras en la parrilla?
Tiempo de cocción por libra
* Baja temperatura: 30 minutos por libra (75°C o 165°F)
* Temperatura media: 20 minutos por libra (145°C o 300°F)
* Alta temperatura: 15 minutos por libra (205°C o 400°F)
* Búsqueda inversa: Cocine la paleta de cerdo a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit en el horno a 250 grados Fahrenheit. Luego, dore la paleta de cerdo en la parrilla a fuego alto durante 5 a 10 minutos por lado hasta que se dore la corteza exterior.
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