¿Cuánto tiempo se cocina un asado de cerdo de 1,7 libras en el horno a 425?

El tiempo de cocción de un asado de cerdo varía según el tamaño y la forma del asado, el corte de la carne y si tiene o no hueso. Además, las temperaturas del horno pueden variar, por lo que es importante utilizar un termómetro de horno para garantizar lecturas de temperatura precisas.

Dicho esto, una pauta general para cocinar un asado de cerdo de 1,7 libras en un horno precalentado a 425 °F (220 °C) es de aproximadamente 25 a 30 minutos por libra. Esto significaría un tiempo total de cocción de alrededor de 44 a 51 minutos para un asado de cerdo de 1,7 libras.

Sin embargo, es fundamental controlar la temperatura interna del asado con un termómetro para carne para asegurarse de que haya alcanzado el punto de cocción deseado. La temperatura interna segura para la carne de cerdo cocida es de 145 °F (63 °C), según lo recomendado por el USDA. Para conseguirlo, introduce el termómetro para carnes en la parte más gruesa del asado, evitando huesos o grasa.

Tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar, por lo que es esencial verificar la temperatura interna del asado unos minutos antes del tiempo de cocción estimado para garantizar la precisión y evitar que se cocine demasiado. Cocinarla demasiado puede dar como resultado una carne seca y dura.