¿Cuál es la mejor receta de cerdo asado?

- 1 paleta de cerdo con hueso

- 1 cucharada de sal

- 1 cucharadita de pimienta negra

- 1 cucharadita de tomillo seco

- 1 cucharadita de salvia seca

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de cebolla en polvo

- 1/2 taza de sidra de manzana

- 1/2 taza de caldo de pollo

- 1/4 taza de mostaza Dijon

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325 grados F.

2. Quite el exceso de grasa de la paleta de cerdo.

3. En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el tomillo, la salvia, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

4. Frote la mezcla de especias por toda la paleta de cerdo.

5. Coloque la paleta de cerdo en una fuente para asar grande.

6. En una taza medidora de líquidos, mezcle la sidra de manzana, el caldo de pollo y la mostaza de Dijon.

7. Vierta la mezcla líquida sobre la paleta de cerdo.

8. Cubra la fuente para asar con papel de aluminio.

9. Ase la paleta de cerdo en el horno precalentado durante 3 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna.

10. Retire el papel de aluminio de la fuente para asar.

11. Aumente la temperatura del horno a 400 grados F.

12. Ase la paleta de cerdo durante 30 minutos más o hasta que se dore.

13. Deje reposar la paleta de cerdo durante 15 minutos antes de cortarla y servirla.