Cómo hacer pollo-Muslos piel crujiente & amp; Sabroso

Crujiente, piel de pollo sabrosa es la marca de un cocinero consumado. Una combinación de técnicas e ingredientes le dará la piel de ave perfecta cuando se trabaja con muslos de pollo. Usted debe secar la piel antes de cocinar y utilizar altas temperaturas para que las capas naturales del pollo de ir a trabajar grasa crujiente de la piel. Una vez que perfeccionar el método, creará show-stopping pollo cada vez
. Cosas que necesitará sobre Salt
Hoja de hornada
mantequilla
Instrucciones

1. Pat los muslos de pollo seco con toallas de papel.
   

2. Frote el pollo por todas partes con sal gruesa. Si lo desea, puede mezclar la sal con pimienta negro y hierbas para un alza sabor.
   

3. Organizar los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde. Colocar los muslos descubiertos en la nevera durante al menos 12 horas.
   

4. Eliminar los muslos de la nevera y dejar que se sientan a temperatura ambiente durante 30 a 45 minutos.
   
   

5. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit. Mientras que el horno se calienta, cepillarse los muslos con la mantequilla derretida. A pesar de que es una opción más saludable, no use aceite; mantequilla produce una piel significativamente más crujiente.
   

6. Hornee los muslos de pollo hasta que la piel esté dorada y los jugos corridos claro, aproximadamente 45 minutos.