Cómo escalfar de pollo para ensalada de pollo

carne de pollo caza furtiva implica cocinar en agua hirviendo hasta que la carne cocina a través. Para acelerar la cocción y asegúrese de que la pieza se calienta de forma segura, utilizar pechugas de pollo sin piel. Sustituyendo el caldo de pollo bajo en grasa para que el agua de robar la carne agrega sabor sin añadir grasa como la mantequilla o aceite haría
. Cosas que necesitará
Lidded cacerola
4 pechugas de pollo sin piel
pollo caldo Hotel & frac12; taza de mayonesa
1 cdta. mostaza
1 cdta. vinagre de sidra de manzana
y frac14; cdta. de pimienta Hotel & frac14; taza de cebolla finamente picado apio Hotel & frac14; taza de cebolla finamente picado cebolla Hotel & frac14; taza de almendras fileteadas (opcional) Hotel & frac14; taza reduce a la mitad las uvas rojas (opcional)
Pochar el pollo

1. Organizar las pechugas de pollo en una cacerola en una sola capa.
   

2. Vierta el caldo de pollo sobre el pollo para cubrir sólo.
   

3. Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo.
   

4. Pochar la pollo, cubierto por 30 a 40 minutos o hasta ninguna rosa permanece dentro del pollo, el pollo esté tierno y los jugos salgan claros.
   

5. Retire el pollo de la caza furtiva y el líquido frío en el refrigerador hasta que esté frío.
   Haga la ensalada de pollo
   

   1. dados las pechugas de pollo para producir 4 tazas de pollo.
      

   2. Combine la mayonesa, la mostaza, el vinagre de sidra de manzana y pimienta en un tazón para hacer el aderezo.
      

   3. Añadir las apio, cebolla, almendras y uvas opcionales y el pollo cortado en cubitos.
      
      

   4. Se agita la mezcla para combinar el apósito con el pollo.
      

   5. Chill la ensalada de pollo durante 2 horas en el refrigerador para que los sabores se combinan.
      

      Servir en sándwiches o las hojas de lechuga.