Cómo cocinar medregal en la parrilla

Dos especies comparten el nombre jurel común: fasciata Seriola, o menor medregal y Seriola dumerili, o mayor pez limón. Medregal Lesser pesa menos de 10 libras, y una mayor medregal pesa entre 10 y 40 libras. Ambos luchan la línea de pesca, por lo que una pesca deportiva codiciado, y ambos toman a la parrilla, así, por lo que un codiciado pescado para consumo humano. Medregal tiene un sabor suave y la delgadez que se espera de un pez de gran actividad, pero no tanto que necesita el marinado y ablandamiento. Usted puede asar menor medregal y pequeños a mayores especímenes medregal medio después de la limpieza y la ampliación de ellos, y con la cabeza en una presentación llamativa
. Cosas que necesitará
Toallas de papel