Cómo cocinar gambas con la Shell En

En-shell gambas pueden causar un poco de trabajo extra para los comensales, pero son recompensados ​​por el sabor y la textura. Gambas retienen más la humedad y sabor durante todo el proceso de cocción con sus conchas en que los desvenados y sin cáscara. También añaden a la presentación de color de una experiencia de plato y el comedor, sobre todo durante los eventos casuales como el marisco hierve y clambakes. Si querer preparar un aperitivo de marisco sin complicaciones o plato principal, hervir las gambas en sus conchas para picaduras sabrosa, tierna, y servirlos con acompañamientos simples como el limón, mantequilla y salsa de cóctel elaborado
. Cosas que necesitará
Cuchara ranurada
Colador
Instrucciones

> Agua
Tall olla sobre Salt
secas

1. Enjuagar los langostinos con agua fría para eliminar la arena y las bacterias de la cáscara.
   

2. Pour 6 cuartos de galón. de agua en una olla de altura. Añadir 2 cucharadas. de sal para crear una mezcla de salmuera. Añadir las hierbas secas y especias para el sabor, si lo desea. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto.
   

3. Reduzca el fuego a medio. Sirva los camarones con cáscara en el agua hirviendo y cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos, hasta que sus conchas se vuelven de color rosa y la carne se ve opaco.
   

4. Eliminar las gambas del calor con un ranurado cuchara y colocarlos en un colador. Deje correr agua fría sobre las gambas enfriar y evitar que continúe a cocinar.