Cómo mantener Cangrejo en el frigorífico

Hay alrededor de 4.400 especies diferentes de cangrejo, entre ellos algunos de los más populares para comer - incluyendo rey, Dungeness, roca, azul y piedra. Cangrejo se puede servir simplemente con mantequilla derretida, o utilizado en las recetas que requieren para la carne de cangrejo añadido a una cazuela de mariscos. No importa el método, asegúrese de que el cangrejo adecuadamente refrigere el fin de prolongar la frescura
. Cosas que necesitará
pequeña nevera
madera celemín
Arpillera saco
precintable contenedor
Cangrejo vivo

1. Dedicar una nevera pequeña separada para su cangrejo. Esto no sólo mantiene el olor a mariscos lejos de otros alimentos, sino que también le permite almacenar cangrejo vivo donde mejor saben hacer -. A 50 grados Fahrenheit, o alrededor de 10 grados más altos que el valor promedio de nevera
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   Coloque un celemín de madera en el interior del refrigerador. Si necesita almacenar otros alimentos en la misma nevera, coloque la cesta en el nivel inferior para que los jugos de cangrejo no pueden gotear a otros alimentos.
   

2. Moje un saco de arpillera y de descanso que en la parte superior del cangrejo. Pueden seguir respirando mientras sus branquias permanecen húmedas.
   Carne de cangrejo
   

   1. Colocar la carne de cangrejo en un recipiente hermético o sellado.
      
      

   2. Refrigerar el recipiente.
      

   3. Ajustar la temperatura a 33 grados Fahrenheit. La mayoría de los frigoríficos se mantienen alrededor de 40 grados. Si usted tiene un control de temperatura para un compartimiento específico en la nevera, lo utilizan para bajar la temperatura. Carne de cangrejo debe consumirse dentro de 1 o 2 días o se mueve al congelador.