Descongelar las colas de langosta

Al igual que la mayoría de los pescados y mariscos, colas de langosta tienen que ser descongelados adecuadamente con el fin de preservar el sabor. Aunque pueden ser descongelados en el microondas en un apuro, la mejor manera de descongelar los está utilizando el aire frío o el agua. O bien dejar las colas de langosta en el refrigerador durante la noche, o remojar en una olla de agua fría durante una hora más o menos. Sólo recuerde que no los deje sentado descongelado durante demasiado tiempo. Mariscos va mal con bastante rapidez
. Cosas que necesitará
Pot
Agua
plástico envolver
Carne termómetro
Instrucciones

1. Decidir qué método utilizar para descongelar su langosta. Deshielo en el refrigerador no pierde nada de agua, y es probable mejor para el sabor de la cola de langosta, pero puede tomar 10 horas. La descongelación en una olla de agua fría solamente dura aproximadamente una hora.
   

2. Pon las colas de langosta en una olla. Asegúrese de que sea lo suficientemente alto como para mantenerlos.
   

3. Cubra sus colas de langosta en agua durante un deshielo rápido. Llene la olla con agua fría y déjela a cabo en el ambiente durante una hora. Si usted va a descongelar sus colas de langosta en el refrigerador, omita este paso y continúe con los pasos 4 a 6.
   

4. Comprobar la temperatura de su refrigerador. Debe estar entre 35 y 40 grados. Si no hay un termostato, colocar un termómetro de carne en la nevera, cerrarla durante 15 minutos, y comprobar la temperatura.
   

5. Cubra la olla con una envoltura de plástico. Esto evitará que las colas de langosta se sequen o conseguir un "olor refrigerador."
   

6. Coloque la olla en el refrigerador y dejarlo allí durante la noche.