Bolonia es una de una serie de embutidos con una textura excepcionalmente bien. Se llaman salchichas emulsionadas, ya que combinan una parte de agua con hielo o, a veces hielo, junto con la carne y la grasa. La mezcla debe mantenerse en frío, ya que está hecho y lo metió en las tripas, o la carne, la grasa y el agua se separará y la salchicha se & quot; & quot descanso.; Recetas de venado anillo bologna que realice en casa suelen utilizar un método más simple, como salchichas convencionales, pero aún conservan la gran caja y forma de herradura familiar.
La caza furtiva de la Salchicha

A pesar de su imagen de cuello azul, chorizo ​​es un alimento sorprendentemente delicada. Se basa en un cuidadoso equilibrio de grasa y magra para producir una textura rica y húmeda, y debe ser cocinado con cuidado para evitar que la grasa se separe. Si usted tiene mortadelas anillo de robar, un Crock-Pot ofrece una excelente manera de hacerlo. Precaliente la olla de cocción lenta, y llenarlo con agua hervida. La olla de cocción lenta será mantener el agua a fuego lento, justo para la caza furtiva salchichas. Cocine la mortadela anillo durante 15 a 20 minutos, hasta que alcanza una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit cuando se prueba con un termómetro de lectura instantánea.

Crock-Pot Meals

El calor suave de su olla de cocción lenta es también un ambiente ideal para recalentar la salchicha, ya sea solo o como parte de una comida en un solo recipiente. Por ejemplo, usted podría llenar su olla de cocción lenta con patatas y chucrut, a continuación, coloque los bologna en la parte superior a vapor con cuidado y prestar sus sabores de la comida. Es también una adición agradable a cualquier plato de frijoles, o puede ser a fuego lento todo o en segmentos de albóndigas de tamaño en salsa de tomate. En el otoño, una comida de verduras de raíz resistentes a fuego lento con un anillo de bologna hace una buena comida junto con la corteza, pan recién horneado.
El Centro de Atención

También puede usar su Crock-Pot para recalentar los bologna anillo por su cuenta, ya sea como la pieza central de su comida o como preliminar a más cocción. Piezas de bologna anillo, ya recalentado en la olla de cocción lenta, necesitan abrasador acaba rápido en una sartén o en su parrilla para proporcionar un acompañamiento frescas y sabrosas a los huevos, patatas, pierogies o platos de verduras. Para un resultado más sabroso, cocine a fuego lento la salchicha en la cerveza, la sidra, el vino blanco, jugo de manzana o cualquier otro zumo de fruta que le atraiga. Servir la mortadela sabor infundido en rodajas o en un pan, o reducir el líquido a un esmalte grueso y servir a los trozos de salchicha.