La carne molida sirve como la base para la sopa de taco. Use extra magra o apoyarse para evitar el exceso de grasa que puede llegar a la cima del plato terminado. Saltee la carne con la cebolla picada en un poco de aceite a fuego medio en una olla de fondo grueso. Divida la carne con una cuchara como se dore. Añadir enlatados, total o tomates cortados en cubitos - con o sin agregados chiles verdes - y salsa de tomate para el cuerpo, así como un sabor salsa similares. Agregue los frijoles cocidos y casera o envasada condimento para tacos. Para un condimento casera rápida, mezclan el comino, la cebolla en polvo, ajo en polvo, chile en polvo, pimentón, orégano seco, sal y un poco de azúcar moreno. Transfiera la sopa a una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante varias horas, ni lo deje en la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Adiciones sabrosas

chiles verdes, aceitunas negras y verdes, pimientos picados y los jalapeños picados son otros elementos de sabor para incluir como la sopa hierve a fuego lento. Maíz congelado añadido en los últimos minutos de cocción da un poco de dulzura a la sopa. Escurrido, maíz enlatado es otra opción. Algunas recetas requieren la adición de un paquete en seco de la mezcla de aderezo ranch junto con el condimento para tacos.
Opciones Sirviendo

Servir la sopa de taco cubierto con cilantro picado, agrio crema, queso rallado y trocitos de cebolla verde. También puede servir la sopa coló por encima de los chips de tortilla de maíz o arroz. Sopa sobrante se conserva bien en el refrigerador durante varios días o se puede congelar por unos meses.
Sustituciones

En cubos o sin piel planta de pechuga de pollo o pavo molido podría ser intercambiado para la carne de res molida. Dejar de lado la carne todos juntos o utilizar la soja se derrumba por una versión vegetariana. Aunque frijoles son más a menudo se pide en recetas de sopa de taco, casi cualquier tipo de grano se puede utilizar. Pruebe frijoles pintos, una mezcla de chile de frijol, frijoles blancos o frijoles negros.