¿Cuánto tiempo puede permanecer el pavo ahumado en un coche durante el invierno?

Generalmente no se recomienda dejar alimentos perecederos como pavo ahumado en un automóvil durante un período prolongado, incluso durante el invierno. Incluso si la temperatura ambiente exterior es fría, el interior de un automóvil aún puede fluctuar y calentarse, proporcionando un ambiente adecuado para el crecimiento bacteriano. Por razones de seguridad alimentaria, se recomienda mantener los artículos perecederos refrigerados y fuera de la zona de temperatura peligrosa (entre 40 °F y 140 °F) para evitar el crecimiento de bacterias dañinas. Por lo tanto, es mejor evitar dejar el pavo ahumado en el coche durante más de unas pocas horas.