¿Qué es Finnan Haddie?

Finnan Haddie es un plato tradicional escocés elaborado con eglefino ahumado. El eglefino primero se sala y luego se ahuma en frío sobre fuegos de turba. Esto le confiere un sabor y aroma únicos. Finnan Haddie se puede comer solo o utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos y guisos.

Se cree que el nombre "Finnan Haddie" proviene de la palabra gaélica "fionnan", que significa "blanco". Se refiere al color del eglefino después de haberlo ahumado.

Finnan Haddie es un plato popular en Escocia y, a menudo, se sirve para el desayuno o el almuerzo. Se puede encontrar en lonjas y tiendas de comestibles de todo el país.

Si está buscando un plato único y sabroso para probar, Finnan Haddie es una excelente opción. Es un ingrediente versátil que se puede utilizar de diversas formas.