Cómo para endulzar el vino seco

Algunos vinos se ponen demasiado seca a medida que envejecen y necesitan ser endulzado. Evite la tentación de verter el azúcar granulada en su garrafa de vino. El azúcar no se disolverá y sin un estabilizador, su vino podría comenzar a fermentar de nuevo resultante de un exceso de dióxido de carbono en las botellas haciendo que los corchos a estallar apagado. Busque el sorbato de potasio estabilizador de vino en la elaboración de vino tiendas o tiendas de Internet
. Cosas que necesitará
2 tazas de azúcar 1 taza de agua

Cacerola
bombona de vino seco página 4 6 oz copas de cata
½ cdta. sorbato de potasio por galón
Taza de medición
1 oz agua
Hidrómetro
Instrucciones

1. Llevar el azúcar y el agua a hervir a fuego medio-alto en una sartén, revolviendo para disolver el azúcar y crear un jarabe.
   

2. Vierta 6 oz del vino seco en tres vasos de degustación para empezar.
   

3. Añadir 1/2 oz (. 1 cucharada) de jarabe de azúcar para todas las copas, no perder de vista el jarabe de azúcar añadido a la muestra de vino
   

4. El sabor del vino en el primer vaso.; añadir otro medio oz a las otras tres copas de degustación.
   

5. Disfrute de la segunda de vidrio que contiene 1 oz de jarabe añadido. Si esto no tiene la dulzura adecuada, agregue 1/2 oz de jarabe para los vasos restantes.
   

6. Muestra el tercer vaso con 1 1/2 oz de jarabe de dulzura. Vierta otra media oz de jarabe en el último de los cuatro vasos de degustación, y el gusto por lo dulce
   

7. Determinar la proporción de jarabe de azúcar para agregar a la bombona principal de vino:. dividir la cantidad de jarabe de azúcar añadido su muestra favorita por el tamaño de la muestra (6 oz). Por ejemplo, si usted prefiere la primera muestra con 1/2 oz de dividir el azúcar 0,5 por 6 para obtener: 0.5 /6 = 0,08
   

8. Multiplicar el número de onzas.. en un galón (128) por la proporción de jarabe de añadir: 128 x 0,08 = 10,24
   

9. Vierta esta cantidad de jarabe de azúcar en la garrafa de vino
   ..

10. Mezcla ½ cdta. de sorbato de potasio con 1 oz de agua en una taza de medir y vierta esto en la bombona, agitando para dispersar a lo largo de todo el vino.
    

11. Use un hidrómetro para medir la gravedad específica de su vino.
    
    

12. Que el vino repose durante una semana antes de la medición de la gravedad específica de nuevo con el hidrómetro. Botella si el partido dos lecturas, ya que esto indica un vino estable.