Cómo hacer vino Fuera de Guindas (4 pasos)

La humanidad ha realizado durante siglos y se ha hecho con todas las frutas que puedas imaginar y algunos no se puede. Fácil de obtener, en una variedad de sabores y con alto contenido de azúcar, las cerezas son una fruta natural para la elaboración del vino. Guindos le dan un vino seco y ligeramente ácido que envejecer bien durante varios años
. Cosas que necesitará cerezas
Sour
Agua sobre Sugar
péctico enzima
Acid Blend
La levadura de nutrientes
Champagne levadura
Bowls - bolsa de malla de nylon
gran
fermentador - 2
hidrómetro
Aire bloqueo
Sifón

Instrucciones

1. El uso de los grandes tazones, lavar 3 a 4 libras de guindas, cambiando el agua varias veces, la eliminación de cualquier tallos y hojas al mismo tiempo. Retire los boxes, teniendo cuidado de no romper ellos y liberar sus aceites amargos.
   

2. Coloque las cerezas deshuesadas en el nylon agotar bolsa. Triturar y exprimir el jugo en el fermentador primario. Ate la parte superior de la bolsa herméticamente y colóquela en el fementor. Añadir 7 litros de agua no clorada fresco; no use agua destilada. Además, añadir 2 y ¼ libras de azúcar, 1 cucharadita. de Acid Blend, ½ cdta. de péctico Enzyme, 1 cdta. de nutrientes de levadura y una tableta Camden aplastado. Revuelva bien y cubra el fermentador. Espere 24 horas y luego añadir un paquete de Champagne levadura. Vuelva a cubrir el fermentador.
   

3. Se agita la mezcla de vino al día, al pulsar sobre la pulpa para ayudar en la extracción de los sabores. Después de cinco días, prueba de la gravedad específica con el hidrómetro. Si es en 1.030 o superior, todavía cargado de azúcar, escurrir el jugo de la bolsa y sifón el vino de los sedimentos en el segundo fermentador.
   

4. Pruebe el semanario vino hasta una específica se alcanza la gravedad de 1,00 o ligeramente menos. La fermentación será entonces completa. El vino estará en su contenido máximo de alcohol y puede ser embotellada.