Cómo hacer Pera Vino

No hay nada mejor con una comida que una botella de vino suave de edad. Es un gran tema de conversación en una fiesta y se ha utilizado para brindar muchas celebraciones. ¿Te has preguntado lo que salió a tomar una botella de vino? ¿Alguna vez has pensado en impresionar a sus amigos haciendo su propio? Estos próximos pasos le mostrarán cómo
. Cosas que necesitará
1 galón de agua página 5 libras de peras muy maduras
1 libra de pasas
2 libras de azúcar ultra fino
1 & # xBD; cucharaditas de mezcla de ácido
& # xBD; cucharadita de enzima péctico
1 cucharadita de levadura de nutrientes
1 paquete de levadura de vino
Olla grande
recipientes de fermentación
Instrucciones

1. Elija un recipiente para la fermentación. Tipos populares de contenedores incluyen barriles y cubas de roble o secuoya. También hay depósitos de hormigón que se alinean con el vidrio o recubiertas con epoxi. Sin embargo, la mayoría de las bodegas modernas hoy en día usan tanques de acero inoxidable que vienen con chaquetas de temperatura controlada. Esto hace que sean más fáciles de limpiar, lo cual es importante, ya que mantiene las bacterias no deseadas fuera del vino su toma. También ayuda a que usted dirigía la temperatura durante todo el proceso de fermentación.
   

2. Traer aproximadamente un galón de agua a hervir en una olla grande. Mientras que el agua está llegando a hervir, cortar las 5 libras de peras maduras en trozos pequeños y colocarlos en su contenedor de fermentación primaria. Un recipiente de fermentación es, básicamente, el recipiente de su elección en la que usted envejece su vino.
   

3. Coloque las peras cortadas en su contenedor de fermentación primaria. Agregue su azúcar y ácido cítrico al contenedor. Verter el agua hirviendo sobre la fruta picada y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje que las peras se enfríen hasta alcanzar la temperatura ambiente.
   

4. Añadir la enzima péctico a las peras y dejar reposar la mezcla durante aproximadamente un día. Después de 24 horas, añadir la levadura y la levadura de nutrientes. Cubra el recipiente y colocarlo en un lugar cálido y oscuro. Este proceso se llama técnicamente la fermentación, ya que toma los azúcares en el jugo de pera y las convierte en alcohol usando las enzimas de la levadura.
   

5. Se agita la mezcla de pera al día durante aproximadamente una semana. Después de una semana faneca la mezcla en un recipiente de fermentación secundaria. Este recipiente tiene que tener la capacidad de ser sellado hermético. Deja el vino de pera en un recipiente hermético durante aproximadamente tres meses. Después de tres meses, vierta la mezcla de vino en botellas de vino esterilizados. Sellar herméticamente. Que el resto vino por aproximadamente un año. Las edades más tiempo, mejor es el vino podrán degustar.