Para comprobar si la sustancia es un molde o con levadura. crecimiento o imperfección basado, tomar una muestra usando un ladrón vino, una pipeta utilizado para obtener una muestra para la prueba. Frote la sospecha de molde entre el pulgar y el dedo índice; molde se enrolla en un cilindro de goma, mientras que los frotis de levadura. Si la sustancia resulta ser el moho, tomar otra muestra y coloque un recipiente esterilizado de calidad alimentaria. Tome el molde al minorista que le vendió el kit con su número de serie y la recepción. Este tipo de molde es una forma rara termófilo que los fabricantes del kit seguimiento y registro.
Mycoderma, la Red

También conocido como flores de vino, mycoderma resultados de la oxigenación, sulfito insuficiente y bajo contenido de alcohol. Si huele un olor a vinagre agresivo y mycoderma ha cubierto toda la superficie del vino, debe tirar hacia fuera, tan doloroso como lo que es. Si huele un toque de vinagre, recargar la bombona, un gran contenedor de fermentación, con un vino embotellado similar para evitar un crecimiento adicional. Si usted ve un crecimiento parcial en la superficie del vino, filtrar el vino en una bombona esterilizada y añadir la solución de azufre suficiente para llevarlo a entre 30 y 50 ppm. Botella del vino tan pronto como sea posible.
Drawing the Line en Ropiness

vinos ropy tienen una gruesa capa de grasa, el crecimiento mucilaginosa con hebras de hilo en su superficie causado por Leuconostoc, una bacteria gram-positiva de levadura. Vierta el vino afectados en un recipiente grande; usted necesita un par de pulgadas de espacio en el contenedor por encima de la superficie del vino. Batir el vino con un batidor de mano o batidora hasta que quede espumoso y mezclar en dos tabletas de metabisulfito de sodio aplastados por galón. Cubra el recipiente con una gasa y seguro que con la guita. Revuelva el vino cada hora durante cuatro o cinco horas y transferirlo a un recipiente de fermentación esterilizado. Deja que el vino repose durante un par de días y filtrar en otro recipiente de fermentación esterilizado para terminar.
Taste mohoso y huela

Vino no tiene que mirar a moho degustar y oler esa manera. Gustos mohosos y mohosos para cuando se espera demasiado tiempo para desviar el sedimento o lías. Este tipo de moldiness tiene una solución fácil. Añadir una tableta metabisulfato sodio triturado y media onza de carbón activado para el vino y revuelva. Agitar el vino cada cuatro a seis horas para 24 horas luego dejar que el vino repose durante 24 horas. Se filtra el vino a través de varias capas de gasa o muselina y en una bombona esterilizada.