Cómo hacer vino de Apple

Hacer vino de manzana es un proceso sencillo y esto puede ser un gran vino para el enólogo novato. Cualquier tipo de manzana, o una mezcla de diferentes manzanas, se pueden utilizar para hacer el vino dulce de manzana, así que experimenta con el sabor y divertirse
. Cosas que necesitará
1 galón de sidra de manzana sin conservantes
1 libra de azúcar de caña
1/8 cdta. de enzima péctico
1 1/2 cdta. de mezcla de ácido
1/4 cdta. de vino de taninos
1/8 cdta. de ácido ascórbico
1 cdta. de nutrientes de levadura
recipiente de fermentación primaria
1 paquete de CE-1118 de levadura
hidrómetro
equipos sifón
Secundaria recipiente de fermentación
Aire bloqueo página 2 campden comprimidos ( picado y disuelto)
Instrucciones

1. Compra sidra de manzana. Es importante que la sidra no contiene conservantes tales como benzoato de sodio o sorbato de potasio, ya que interfieren con el proceso de fermentación.
   

2. Mezclar todos los ingredientes juntos, a excepción de la CE -1118 levadura, en el recipiente de fermentación primaria. Cubrir el recipiente con una toalla para permitir la respiración. Deja reposar la mezcla durante 24 horas.
   

3. Añadir el paquete de la CE-1118 de levadura después de 24 horas. Colocar el hidrómetro en el labio del recipiente y cubrir de nuevo con una toalla. Dejar que la mezcla fermente durante 4 a 5 días, o hasta que las medidas hidrómetro entre 1,030 a 1,040. Después de este tiempo, sifón cuidadosamente la mezcla de vino de manzana en el recipiente de fermentación secundaria. Asegúrese de que la mayoría de los sedimentos se ve atrapado en el sifón. ​​
   

4. Permita que su vino de manzana para fermentar durante otros 2 a 3 semanas en el aire de frenos o hasta que el hidrómetro lee 0.998 o menos.
   

5. Añadir un tritura y disuelve campden tableta, y permitir que el vino para borrar. Compensación por lo general tarda otros 2 a 3 semanas. Cuando el vino de manzana ha desaparecido por completo, añadir otro campden tableta. Su vino de manzana ya está listo para ser embotellado.