Cómo hacer Dandelion Wine

Dientes de león floración de marzo a mayo, ofreciendo a los niños puffballs semillas llenas para realizar los deseos mágicos y adultos-césped orgullosa una molestia de color del sol que azota a sus patios. A pesar de que son técnicamente malas hierbas, los dientes de león son también una deliciosa y delicadamente dulce fuente de vino blanco que no puede conceder deseos, pero está lleno de magia crujiente y refrescante propio.
Ingredientes y Equipo

  • Aparte de los propios dientes de león, que necesita agua, un agente edulcorante y levaduras de vinificación. El edulcorante más utilizado con el vino de diente de león es pasas, pero también se puede utilizar una combinación de marrón y blanco azúcar, el azúcar y la miel, el jugo de uva concentrado o néctar de agave. Necesita levadura para ayudar fermentar el vino, pero de cualquier levadura vinificación o de obras de levadura de pan regulares. Muchos kits de elaboración del vino están disponibles para su compra, pero lo único que necesitas es un grande, limpia, recipiente no reactivo y un paño de cocina limpio, así como un colador de malla y un embudo.
    Preparación de las Flores

  • Escoja los dientes de león justo después de que salga el sol para conseguir que en su dulce y tierna mejor. Manténgase alejado de las flores que pueden haber sido tratados con pesticidas u otros productos químicos. Lave las flores de fondo y agitar suavemente, o seque con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Tire o cortar los pétalos amarillos libre. Esta tarea puede llevar mucho tiempo, ya que lo mejor es mantener la mayor cantidad de la parte verde de la flor del vino como puedas. Unos fragmentos no le hará daño, porque todas las partes del diente de león son seguros para comer, pero demasiado verde da al vino un sabor amargo.
    Inicio del Vino

  • Coloca los pétalos en un cubo y cubrirlos con 1 galón de agua hirviendo por cada galón de pétalos de diente de león. Deje que la solución repose durante 24 a 48 horas; luego colar el líquido, descartar o el compostaje de los pétalos.
    Segura Fermentación

  • Hay varias maneras de efectuar la fermentación. El primero es añadir el edulcorante a la solución de diente de león tensas en un tazón de cerámica grande o un cubo desinfectados. Flotador un pedazo de pan duro o tostado espolvoreado con levadura pan normal en la parte superior. Cubra el recipiente con un paño de cocina y dejar reposar durante dos semanas, removiendo al menos una vez cada día. Cuando el vino ha dejado de fermentación, se cuela en frascos esterilizados, corcho de las botellas, y dejar que el vino repose durante tres a seis meses. También puede colocar la solución tensa en una olla grande y agregue los edulcorantes y cítricos, y llevar la solución a ebullición. Deje que se enfríe, la transfiere a un recipiente estéril, añadir una torta de levadura de vinificación, cúbralo con un paño de cocina limpio, y dejar que repose durante al menos dos semanas. Es crucial que usted no sellar la fermentación de vino bien porque el edificio gases hasta podría hacer que el envase explote.

  • botellas de vino tradicionales
    embotellado y almacenamiento de sellados con tapones de corcho son una opción eficaz y fiable para almacenar el vino de diente de león, pero tarros limpios con tapas de tornillo-en también trabajan. Los frascos no tienen que ser esterilizados, a pesar de que se deben limpiar a fondo. Guarde el vino en un lugar fresco y oscuro. Recuerde que este vino no tiene conservantes, por lo que una vez que abra una botella, guárdela en el refrigerador y terminarlo en una semana.