El champán es un vino francés que puede ser o bien espumosos o ros & # xE9 ;. Variedades espumosos de champán son carbonatadas y tienen burbujas, mientras ros & # xE9; variedades no. Sin importar el tipo, todos los verdaderos cosechas de champán provienen de la región de Champagne, que se encuentra en la parte norte de Francia.

vino de Champagne está hecho de una combinación de chardonnay, pinot noir y pinot meunier variedades de uvas. Mientras que muchos vinos cuentan con un solo tipo de uva, champán siempre se hace a partir de múltiples fuentes de uva. La cantidad de azúcar utilizado en champán puede variar, que van de 1 a 5 por ciento de la mezcla. Pares Champagne así con la mayoría de los alimentos.
Burdeos

La variedad de Burdeos de vino proviene de una zona del sur de Francia con el mismo nombre. Este vino se crea a partir de una combinación de varias uvas, y por lo general incluye cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot uvas. Vino de Burdeos puede ser producida ya sea como un vino tinto o blanco.

Más oscuro, las uvas más ricas se utilizan para crear la Red de Burdeos, mientras que Burdeos Blanca usa variedades de piel más clara. Debido a la disponibilidad de uvas oscuras, el 75 por ciento de todo el vino de Burdeos es el rojo. Burdeos Rojo se combina comúnmente con platos de carne como la carne, carne de venado y cordero. Burdeos Blanca, por el contrario, los pares mejores con platos más ligeros como el salmón, queso o postres.
Borgoña

Borgoña es una producida en la zona oriental de Francia . La uva más utilizado en la producción de vino de Borgoña es el pinot noir. Como Burdeos, la variedad de Borgoña de vino se puede producir ya sea como un vino tinto o blanco, dependiendo de la riqueza de la uva utilizada.

Borgoña Rojo se empareja con frecuencia con platos de aves de corral, como Coq au Vin, mientras Borgoña blanco va bien con platos de pollo y pescado. Borgoña blanco también se puede combinar bien con platos de pescado crudo, incluyendo sushami y sushi.
Condrieu

Condrieu es una variedad rica y sabrosa de vino blanco, y se crea en la zona del Ródano en el sur de Francia. Condrieu está elaborado con uvas Viognier, y con frecuencia tiene un sabor a fruta notable a su paleta. Este vino es un poco raro, debido a su limitada producción. De hecho, sólo 250 hectáreas de tierra se dedican a su producción, en comparación con muchos miles de hectáreas utilizadas para otros vinos franceses. Mariscos como pares de salmón y langosta bien con este vino blanco.