Chow mein es un término general para un tipo de fideos de huevo chinos, así como el plato prepararon usando ellos. Hacer de pollo, carne de res, carne de cerdo y verduras Chow mein por la fritura los fideos Par-cocidos con carnes y verduras hasta que los fideos son ligeramente crujiente, y aún así licitar. Sazonar con salsa de soja, aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la pimienta negro. Incluya verduras como la col - la adición de más frecuente -., Así como las zanahorias, champiñones o apio
Congelación Chow Mein

Cocine los fideos chow mein, como de costumbre por par-hirviendo hasta que estén tiernos y saltear con verduras y carne antes de la congelación. Si bien algunos tipos de fideos se cocinan mejor poco hecho antes de la congelación, fideos chow mein pondrán de pie así a la congelación cuando se preparan en su forma típica. Congele chow mein en un contenedor de almacenamiento hermético o bolsa de plástico zip-top-congelador seguro. Cuando se utiliza una bolsa de plástico, eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de la congelación para asegurar la calidad.
Congelación Cronología

Mientras que los alimentos congelados continuamente permanecerán seguros indefinidamente, congelación chow mein para más tres meses conduce a una disminución de la calidad. Si usted está congelando para llevar, sobras o chow mein hacen específicamente para ir en el congelador, asegúrese de hacerlo dentro de dos horas de preparación para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Cuando sea posible, deje chow mein se enfríe a temperatura ambiente antes de la congelación para evitar la condensación en el contenedor que puede conducir a una disminución de la calidad y el congelador quemadura.
Recalentamiento Chow Mein

Para preparar chow mein congelada, descongelar durante la noche en el refrigerador para evitar que se convierta blanda durante el proceso de calentamiento. Evite usar el microondas para descongelar chow mein congelado, ya que puede afectar negativamente a la textura de los fideos. Agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a una sartén y calentar a medio-alto en la estufa antes de tirarlo en el chow mein, revolviendo con frecuencia para evitar que los fideos de abrasador. Recalentamiento descongelado chow mein en el microondas durante un enfoque rápido. Utilice toda la potencia y añadir una o dos cucharadas de agua en el plato con el chow mein para evitar que los fideos se sequen. Calentar hasta que el chow mein es al vapor y registra 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea.