Medir la cantidad deseada de arroz crudo (1, 2, 3 o 4 tazas) y se vierte en la olla olla o sopa.

Rellenar la olla 3/4 del camino con agua cocinero y fregar el arroz con las manos para eliminar la mayor parte del almidón y sedimentos. Drenar el agua del arroz y repetir este proceso una vez más.

Añadir 1-1 /4 tazas de agua por 1 taza de arroz crudo a la cacerola y llevar a ebullición a fuego medio calor -alta, revolviendo ocasionalmente. Añadir sal en este punto, si se desea. 1/4 tsp.alt por 2 tazas de arroz debe ser suficiente.

Baje el fuego y tape la olla con una tapa que cierre bien. Deje que el arroz a fuego lento (cubierta) hasta que toda el agua se haya absorbido. Retire la sartén del elemento calefactor y deje que el arroz repose durante cinco minutos.

Fluff el arroz cocido con un tenedor y rociar un poco de aceite de sésamo, si se desea. También puede sazonar con unas cuantas vueltas de pimienta negro agrietado fresco. La margarina o mantequilla se pueden añadir como el arroz esté hirviendo si prefiere un sabor a mantequilla.