El arroz: Ruinas de arroz fofos este plato. Si opta por recién cocinar el arroz, retirar del fuego cuando aún es un poco duro. Sobras de arroz es ideal, porque es un poco seco y los granos separar fácilmente. También puede utilizar el arroz congelados o cocidos, paquetes perecederos. Cualquiera de arroz blanco o marrón funciona.

Grasa: Normalmente arroz frito se hace con un aceite neutro, como canola o aceite de cacahuete, o con aceite de sésamo nuez. Otras opciones de grasa incluyen la grasa de tocino cocinar o carne de cerdo y mantequilla clarificada - mantequilla de la que se han eliminado las grasas de la leche

Proteínas:. Arroz frito con frecuencia incluye huevos revueltos. Usted también puede agregar pollo, cerdo, camarones, carne o queso de soja. Debido a que este plato se cocina rápidamente, cualquier proteína que no sea el huevo debe cocinarse antes de que éste se agrega al arroz

Verduras:. Las zanahorias, guisantes, maíz, champiñones y brócoli todo complemento arroz frito a la perfección. Picar las verduras en trozos del tamaño de un bocado o dados ellos pequeños. Deben ser al menos parcialmente cocidos cuando se combina con el arroz.

Condimentos: ajo picadito, jengibre picado y salsa de soja se utilizan normalmente para dar sabor frito arroz
Equipo necesario

Un wok, con su. fondo curvo y altas lados, es el pan ideal para hacer arroz frito. Si usted no tiene un wok, use una sartén grande antiadherente. Usted también necesitará una cuchara de madera o espátula de goma fina para revolver el arroz frito mientras se cocina.
Técnica Básica

Tendrá que trabajar con rapidez, por lo que preparar todos los ingredientes antes de empezar. Batir el huevo - aproximadamente una por cada taza de arroz - y reunir todo lo necesario antes de calentar el wok

arroz Puede jazz encima frito con cualquier número de ingredientes de cocina. Cocine la cebolla en dados junto con la mezcla de verduras; añadir la piña en cubos, o dar el calor plato al terminar con salsa picante, pimiento rojo o polvo de curry. Dé el arroz sabor más profundo por llovizna salsa de pescado, vinagre de arroz y aceite de sésamo sobre él junto con la salsa de soja.