¿Qué hace que una empanada de Cornualles sea realmente buena?

El ingrediente más importante de una empanada de Cornualles es la carne. Tradicionalmente, las empanadas se hacían con carne de res, pero hoy en día se pueden preparar con una variedad de carnes, como cerdo, cordero y pollo. La carne debe ser de buena calidad y estar bien condimentada.

Además de carne, las empanadas de Cornualles también contienen patatas, cebollas y colinabo. Estas verduras deben estar frescas y cortadas en trozos pequeños.

2. La pastelería perfecta

La masa para una empanada de Cornualles debe estar hojaldrada y dorada. Debe hacerse con una combinación de harina, agua, sal y mantequilla. La masa debe extenderse finamente y luego usarse para envolver el relleno.

3. La técnica de cocina adecuada

Las empanadas de Cornualles se hornean tradicionalmente en un horno caliente. La temperatura del horno debe ser lo suficientemente alta como para dorar la masa, pero no tanto como para que el relleno se seque. Las empanadas se deben hornear hasta que estén doradas y el relleno bien cocido.

4. La forma perfecta de comer una empanada de Cornualles

Las empanadas de Cornualles se comen mejor calientes y recién salidas del horno. Se pueden comer solos o acompañados de salsa o ketchup.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para preparar una excelente empanada de Cornualles:

* Utilice un cuchillo afilado para cortar la carne y las verduras en trozos pequeños.

* Sazona bien la carne y las verduras.

* Estirar la masa finamente.

* Doblar la masa sobre el relleno y doblar los bordes para sellar.

* Hornee las empanadillas hasta que estén doradas y el relleno bien cocido.

* ¡Disfruta de tus empanadas de Cornualles calientes y recién salidas del horno!