Cómo cocinar los frijoles mungo (4 pasos)

Usted puede estar más familiarizado con el frijol mungo en su forma brotado, añadido a las ensaladas o sándwiches. Pero, frijol mungo cocido germinados son las coles de todo no son - tierno con un toque de firmeza al-dente, complejamente con sabor y abundante. Pero la cocina es sólo una parte de la magia de frijol mungo; después de la cocción, puede utilizar frijol mungo para poner un giro asiático en hummus, o puré con la sopa para espesar
. Cosas que necesitará
Agua
sal Kosher
Cacerola
Instrucciones

1. Enjuague los frijoles mungo con agua corriente fría y añadir puso a un lado. Traiga 3 tazas de agua salada a hervir por cada taza de frijol mungo desea cocinar.
   

2. Agregue los frijoles mungo al agua hirviendo. Cuando el agua vuelva a hervir a fuego lento, baje el fuego a bajo y cubrir el cazo
   

3. Cocer las judías verdes hasta que estén tiernos, unos 45 minutos.; las judías mungo absorben toda el agua durante la cocción. Dividir o mungo pelado frijoles toman alrededor de 20 a 30 minutos para cocinar completamente.
   

4. Servir los frijoles mungo como es o mezcle con aceite de oliva o mantequilla y sazonar al gusto con hierbas frescas y especias.