Cómo preparar Pudina Chutney (5 pasos)

chutney Pudina o chutney de menta, es un condimento común para platos indios. Chutneys están hechos de ingredientes frescos de sabor fuerte y se sirven junto a las comidas indias. Se utilizan en pequeñas porciones para proporcionar un bocado de sabor a los platos al curry y crema que conforman la cocina india. Chutney Pudina tiene una vibrante, sabor picante y una consistencia suave con una tonalidad verde fresco. En su propia cocina, utilice chutney pudina con cordero o pollo platos o como una pasta para sándwich sabroso
. Cosas que necesitará página 2 tazas de toda menta fresca leaves2 tazas cilantro2 fresco a 3 chiles verdes, a cucharaditas sabor extraños1. cucharadas PASTE1 tamarindo. caña de pieza sugar1 pulgadas cruda fresca de diente de ajo ginger1, peeledsalt a cucharadas sabor extraños2. limón o lima juicefood procesador o licuadora
Hacer el Chutney

1. Lave la menta, cilantro y chiles a fondo. Pat completamente seca con una toalla de papel.
   

2. Coloque un puñado de hojas de menta en el procesador de alimentos y el puré.
   

3. Añadir el resto ingredientes lentamente al procesador de alimentos. Agregue una pequeña cantidad a la vez, a continuación, haga puré juntos. Repita esto hasta que se incorporan todos los ingredientes.
   

4. Añadir 2 a 3 cucharadas. de agua si es necesario, hasta que la mezcla es uniforme verde cremoso y brillante.
   

5. Tienda para un máximo de dos semanas en el refrigerador.