El jengibre encurtido rosa conocido como gari se asocia más con el sushi. Por lo general comido después o entre bocados de sushi, que es considerado como un limpiador de paladar. Pero este tratamiento en escabeche tiene una vida más allá de la de gukanmaki y similares. Es un excelente acompañamiento para la mayoría de los tipos de peces, ya sea encima de un salmón o el atún sándwich de pescado ahumado. Del mismo modo, de atún o salmón filetes pueden ser a la parrilla y adornado con un poco de jengibre en vinagre, o de soja, wasabi y jengibre encurtido.
Ensalada

Una variedad de ensaladas pueden ser mejorado con la adición de jengibre encurtido. Pruebe uno con pepino, jícama y jengibre encurtido. Otras variaciones incluyen ensalada de berros y jengibre encurtido, carne asada o pollo a la parrilla y jengibre encurtido y camarón, wasabi y jengibre encurtido. En términos generales, jengibre encurtido ofrece un sabor único que combina con verduras frescas, mariscos y aves de corral para un sabor distinto. Otros ingredientes que podrían prestarse a una gran ensalada incluyen cangrejo, espárragos, langosta, coliflor, pepino, la caballa, el cebollín y ternera braseado.
Carnes y Aves

en escabeche jengibre se presta mucho a la carne de cerdo, ya sea junto a un trozo de jamón con miel, lomo de cerdo o chuletas de la sartén glaseado con albaricoque, salsa hoisin o teriyaki. Puede ser rallado o en lonchas servido en lo alto, ya sea que se presta método para una experiencia atractiva. Si la carne de cerdo no es de su agrado, pruebe a utilizar para marinar carne, agregando en forma rallada a la salsa de soja, mirin y wasabi, o más específicamente, un asado Londres marinado en cinco especias, vino tinto, hoisin, ajo y jengibre encurtido . Después, intente abrasador la carne de un sabor explosivo. Incluso cordero se presta a jengibre encurtido. Vestido hacia arriba o hacia abajo, jengibre encurtido es igual de cómodo como ingrediente o guarnición, condimento o limpiador de paladar.