Usted necesitará para eliminar tanto la cáscara como de papel y su residuo interior antes de preparar tomatillos. Ambos vienen fuera sin mucho esfuerzo, especialmente si comienza con agua corriente. Sostenga el tomatillo bajo el grifo y deslice la cáscara de la fruta. La sustancia pegajosa en la piel tomatillo enjuaga rápidamente, por lo que no tendrá que fregar. Si prefiere quitar las cáscaras en el mostrador, todavía es importante aclarar los frutos descascarillado para eliminar las pieles de su pegajosidad.

Piel está en

tomates regulares a menudo son despojados de su piel por escaldado en agua hirviendo y pelado de modo que puedan ser cocinados abajo en salsa. A diferencia de los tomates, el calor sólo se ablanda la piel fina del tomatillo, junto con la carne interior y las semillas. Si usted hierve tomatillos o preparar en la parrilla o en la sartén, las pieles permanecen en la fruta antes de ser picados o en cuartos y se añade a los otros ingredientes.
Ebullición Fundamentos

ebullición tomatillos en agua es un primer paso en algunas recetas de salsa cocidas. Después husking y enjuagar los frutos, añadirlos a toda una olla grande de agua hirviendo. Peppers y el ajo se pueden añadir al mismo tiempo. Estos ingredientes alcanzan ternura después de unos 10 minutos de ebullición. Después del drenaje, que luego se pueden añadir en un procesador de alimentos con ingredientes salteados, como en cocida la salsa de tomatillo-fruta. Después de haber sido picado más o menos en un procesador de alimentos, los ingredientes se cocinan abajo más a fuego lento durante unos 45 minutos.
Súper Salsa

Para hacer una salsa para acodar en platillos mexicanos como enchiladas, comienzan hirviendo tomatillos en caldo de pollo u otro líquido de cocción complementaria en lugar de agua. En este caso, utilice sólo lo suficiente líquido de cocción para cubrir los tomatillos. Al igual que con el agua, sólo necesita 10 minutos a ebullición para traer los tomatillos a la ternura deseada. No drene los frutos después de hervir. En su lugar, se mezclan con su líquido de cocción en un procesador de alimentos, después de la adición de ingredientes crudos, tales como hierbas frescas y cebolla verde.